Włoski design w restauracji Pizza i Wino

Specyfika wnętrz restauracyjnych opiera się na kompromisie pomiędzy aranżacją miejsca przyjaznego gościom a zaprojektowaniem komfortowej przestrzeni dla pracowników. Inwestorom zależało na wykorzystaniu w kuchni technologii ułatwiającej gotowanie, ale również na stworzeniu strefy z widocznym piecem na pizzę i strefę wyrabiania ciasta. Dzięki temu kucharze mogą mieć kontakt z salą konsumpcyjną, a goście mają okazję zobaczyć, jak wygląda codzienna praca „od kuchni”.

Pizza i Wino to restauracja rodzinna, dlatego też nie mogło zabraknąć w niej strefy stworzonej z myślą o dzieciach. Pracownia LOFFT ARCHITEKTURA ma doświadczenie w planowaniu placówek edukacyjnych, które zaprocentowało przy projekcie miejsca dla najmłodszych gości. W tej przestrzeni przymocowano do ścian drewniane okręgi, gdzie najmłodsi mogą nie tylko czytać bajki, ale również się po nich wspinać. To rozwiązanie, które sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej energicznych maluchów.

Pizza i Wino to ponad trzysta metrów kwadratowych, na które składają się dwie kondygnacje z salami konsumpcyjnymi, toaletami, kuchnią i niezwykle designerskim szklanym barem. Potencjał tej aranżacji to także wyposażenie sali znajdującej się na piętrze w system nagłośnienia, dzięki któremu goście mogą uczestniczyć w koncertach z muzyką na żywo.

Najważniejszym założeniem w tym projekcie było połączenie kultury jedzenia z klimatyczną architekturą. Ważny był odpowiedni wybór materiałów wykończeniowych – przede wszystkim funkcjonalnych, trwałych i łatwych w czyszczeniu. Kluczową kwestią było także dopracowanie szczegółów, które mają duży wpływ na estetykę.

Na szczególną uwagę zasługuje bar z desek drewnianych o naturalnych krawędziach, które zostały pokryte olejem. Aranżacyjną perełką są także spieki kwarcowe na wysokich na ponad trzy metry ścianach. We wnętrzu króluje zieleń w postaci naturalnych drzew oliwnych oraz pomarańczowych, a także liści niejako wtopionych w betonowy sufit. Wspominając o betonowym suficie, warto podkreślić, że w restauracji Pizza i Wino włoski design łączy się ze stylem industrialnym.

 – W zastanym przez nas wnętrzu restauracji bardzo intrygującym elementem był betonowy sufit z odciśniętymi płytami po szalunku, które stały się inspiracją do wprowadzenia industrialnego klimatu, między innymi w postaci gniazd natynkowych czy widocznych przewodów instalacyjnych – podkreśla Małgorzata Hendrych-Lubińska z pracowni LOFFT ARCHITEKTURA.

Oświetlenie wnętrza restauracyjnego to nie lada wyzwanie. Wybrane oprawy powinny z jednej strony stworzyć wyjątkowy klimat, a z drugiej dobrze doświetlić każdy zakamarek i podkreślić wizualną smakowitość podawanych potraw. Sufit na parterze został podkreślony konstrukcją stalową z elementami oświetlenia LED, dzięki której możliwe jest różnicowanie oświetlenia. Dekoracyjne oprawy pojawiły się na salach konsumpcyjnych, w toaletach i na klatce schodowej. 

Na szczególną uwagę zasługuje oświetlenie THIN TUBE od marki AQForm, które zostało dostosowane specjalnie do tego wnętrza. Było to możliwe dzięki współpracy z polskim producentem nowoczesnych opraw oświetleniowych. Zakład produkcyjny AQForm mieści się niedaleko Krakowa.

Oprawy THIN TUBE w formie głównego oświetlenia pojawiły się między innymi na klatce schodowej, która prowadzi gości do kolejnych stref restauracyjnych. Dzięki tej kolekcji gra świateł i cieni stała się niezwykle klimatyczna, a jednocześnie elegancka i komfortowa w użytkowaniu.

Restauracja Pizza i Wino to miejsce z włoskim klimatem, w którym króluje kolorystyka charakterystyczna dla Italii, ciepła strona stylu industrialnego i przytulna, rodzinna atmosfera. Oprawy marki AQForm troszczą się natomiast o podkreślenie włoskiego piękna i dobrze doświetloną funkcjonalność przestrzeni.

Foto: Agata Hasulak